Що буде з цінами на продукти навесні

Зростання цін на харчові продукти у січні цього року пригальмувало, стверджують експерти. Наприклад, хліб, борошняні та кондитерські вироби, а також м’ясні продукти й навіть молоко, за даними Держстату, дорожчали не так швидко, як прогнозували. Водночас знизилася вартість яєць, олії, круп та цукру, завдяки нарощуванню виробництва та переорієнтації виробників на внутрішній ринок. Навесні деякі продукти, за прогнозами фахівців, можуть подорожчати, але великого цінового стрибка не очікується.

Як розповів виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин виданню «Фокус», молоко останнім часом не знизилося в ціні, а просто не зростає тими великими темпами, які були, наприклад, минулого року.

“Але зростання цін на молокопродукцію триває. І це буде тривати. У нас з вами зупинка росту цін буде у квітні. А зараз ми маємо ріст цін. Він може трошки зменшився, але він є. Він менший зараз, ніж був, тому що в січні були свята — перед святами було збільшення попиту, зокрема, і на жири тваринного походження. Як наслідок, в січні зростання цін було вище. Але це не значить, що ціни зупинилися і почали відкат. Просто динаміка трошки зменшилася”, — пояснює експерт.

Водночас у січні подорожчали деякі овочі з борщового набору, наприклад картопля, капуста, буряк, морква та цибуля. Найбільше в минулому місця подорожчав буряк — на 40,7%. Ціна яблук і тепличних томатів теж пішла вгору.

До речі, як повідомляли аналітики проєкту East Fruit, ціни на тепличні продукти в магазинах України спричинені високими цінами на внутрішньому ринку в Туреччині, звідки в зимовий період традиційно здійснюють основні постачання цієї продукції на ринок України.

Така тенденція зумовлена надходженням дорожчої тепличної продукції, а ще — збільшенням логістичних витрат через блокування польського кордону.

За думкою Олега Пендзина, навесні треба готуватися до подорожчання яєць через зростання цін на комбікорм для птахів. Втім великого цінового стрибка не буде.

“Так само у нас із борщовою групою. Посадили багато цибулі, посадили багато моркви. Точно не буде такого шаленого зростання цін, як було торік. Тобто все буде набагато спокійніше”, — сказав експерт.

Він також прокоментував можливість дефіциту в молоко-сировині в Україні через польську блокаду кордону.

«Не буде ніякої заборони (польського імпорту — ред). Ми не будемо воювати з поляками. На сьогоднішній момент, це не більше, ніж попереджувальний захід. Це такий натяк на дзеркальні реакції. Поляки ж теж не заборонили українське масло. Вони лише блокують кордони», – сказав він.

Щодо цін на молоко-сировину, яку Україна завозить з Польщі, то він прогнозує її зростання.

“Зростає ціна на молоко-сировину. І це дійсно впливає на ціну на український аграрний продукт. Якщо ви пройдете по супермаркету, ви не побачите на сьогоднішній момент жодного імпортного виробника — лежить наше вітчизняне масло. Але найбільша проблема і те, що ми власно імпортуємо з Польщі, — ми з Польщі завозили молоко-сировину і тверді сири. В чому є проблема? В тому, що в Україні достатньо великий обсяг молоко-сировини виробляється у господарствах населення. Люди сьогодні різко зменшили загальний обсяг виробництва молоко-сировини, тому що фізично просто не вистачає робочих рук. Ми ж розуміємо, що мобілізація жорстко пройшлася по селах, зменшилася загальна кількість людей, які там реально працюють в аграрному бізнесі. Як наслідок, ми маємо зменшення пропозицій. Зокрема, і свинячого м’яса, тому що дуже велика доля вироблялася свинини в домогосподарствах населення. Так само і з молоко-сировиною. Така ситуація провокує зростання цін на молочні продукти”, — розповів Пендзин.

За його прогнозом, в Україні зростання цін на молочну продукцію буде тривати до середини весни, поки тварини не будуть переведені на відкрите утримання, орієнтовно наприкінці квітня.