Готує каву, радить бігти в укриття та не обслуговує лихословів: в Дніпрі працює перша кав’ярня з роботом баристою (ВІДЕО)

В одному з торгівельних центрів Дніпра встановили кіоск, де замовлення на каву приймає робот-бариста. Але ж його функція не обмежується тільки приготуванням кави, він ще й спілкується з клієнтами, радить бігти в укриття під час тривоги, а ще може відмовити прийняти замовлення, якщо клієнт, наприклад, вживає ненормативну лексику. Роботизований кіоск під брендом Robi Coffee встановив Дніпровський стартап RoboL Robotics, який таким чином перейшов від випробувань лабораторних прототипів до їх комерційної експлуатації.

Як розповів засновник та CEO проєкту Антон Котик ресурсу dev.ua, за створення емоційного зв’язку та адаптацію до контексту в Robi Coffee відповідає штучний інтелект. Алгоритми аналізують обстановку навколо та підлаштовують поведінку робота під гостей і зовнішні події.

Перші два тижні роботи стали етапом інтенсивного налагодження. Динаміка зростала поступово: якщо в перший день робот приготував лише 8 напоїв, то за два тижні показник зріс до ~50 чашок на день. Крім приготування кавових напоїв, функціонал кіоску розширили — тепер робот видає ще й десерти.

Реакція відвідувачів ТЦ виявилася переважно позитивною — як щодо смаку напоїв та сервісу, так і щодо самої ідеї. Проте розробники відверто зізнаються, що на старті не обійшлося без технічних та кулінарних промахів.

«Ми навчили робота класно й емоційно спілкуватись. Із цікавих випадків: клієнти розказали, що під час замовлення кави почалася тривога, люди почали нервувати, на що робот збентежено почав розпитувати, що трапилося, а потім порадив негайно бігти в укриття. Нашим гостям така емпатія дуже запам’яталася. Під кінопрем’єри ми вчимо робота нових фраз і нових облич. Людей це теж дуже дивує», — розповідає засновник стартапу.

Водночас у систему інтегрували етичні запобіжники та алгоритми захисту від неналежної поведінки.

«Були й смішні випадки. Коли підійшли підлітки замовляти напої й почали з роботом нецензурно спілкуватися, він відмовився готувати їм», — згадує Антон Котик.

Наразі сфера завдань ШІ робота-баристи продовжує розширюватися. Якщо раніше він відповідав переважно за комунікацію та розвагу гостей, то зараз алгоритми беруть на себе операційні завдання.

У систему вже впроваджують комп’ютерне бачення для контролю якості інгредієнтів і готової продукції, а також передають ШІ окремі задачі з управління щоденною діяльністю кавового кіоску. У перспективі команда планує додати ще й ШІ-контроль чистоти робочої зони, хоча розробники зазначають, що це складний процес, який потребуватиме часу.

На даному етапі ціни на напої у Robi Coffee свідомо утримують у нижчому діапазоні серед кав’ярень на цій локації. Стратегічний пріоритет стартапу — перевірка життєздатності операційної моделі та відсотка повторних покупок, а не максимізація середнього чека.

Масштабні плани компанії передбачають запуск 20 власних роботизованих кав’ярень по Україні, повноцінне розгортання франшизи Robi Coffee, а також отримання міжнародних сертифікатів для виходу на європейський ринок.

«У нас почали вже бронювати ексклюзивні права на франшизу в містах України. Також, є підприємець, який вже чекає наші кіоски в Фінляндії», — стверджує засновник RoboL Robotics.