«Жнива-fest» в Кам’янському: з піснями, смаколиками та лекціями

«Жнива-fest» в Кам’янському: з піснями, смаколиками та лекціями

З народними піснями, саморобними смаколиками, майстер-класами від кулінарів, лекціями від екологів та митців пройшов 31 липня в Кам’янському агро-гастрономічний фестиваль «Жнива-fest».

Автор: Валентин Фіголь.

Організатори фестивалю – адміністрація КЗ «Парки Кам’янського», спробували одночасно розважити гостей, пригостити і трохи просвітити на модні теми екології та здорового харчування.

«Жнива-fest» в Кам’янському: з піснями, смаколиками та лекціями - ФОТО

«Жнива» був першим фестивалем такого роду в Кам’янському і трохи нагадував традиційні «Свята квітів, плодів та ягід», які проводились в радянські часи на початку осені – якраз до обжинків, щоб відзначити збір врожаю.

В центральному парку Кам’янського було обладнано фотозони, які символізували жнива і врожай. За словами організаторів, вони запросили на фестиваль агровиробників з Дніпропетровщини, щоб почастувати кам’янчан домашніми та авторськими смаколиками.

«Жнива-fest» в Кам’янському: з піснями, смаколиками та лекціями - ФОТО

Пригоститись і справді було чим. Можна було покуштувати свіжих овочів та м’яса, приготованих на відкритому вогнищі прямо на алеї парку. Можна було попити справжнього медового квасу, сьорбнути хмільного питного меду, крафтового пива чи домашнього винця.

Гості мали змогу придбати авторські смаколики. Також в програмі фестивалю була виставка-продаж виробів майстрів народних промислів.

Незважаючи на спеку останнього дня липня, гуляння в парку розгорялось.

«Жнива-fest» в Кам’янському: з піснями, смаколиками та лекціями - ФОТО

Почався концерт самодіяльних артистів. Після розігріву у вигляді народних пісень та танців біля сцени, до гостей звернулась Любов Алексієвська, відомий краєзнавець та екскурсовод. Вона розповіла про історію святкування жнив в Україні, а також зробила екскурсію виставкою та фотозонами. Екскурсовод розповіла про старовинні обряди обжинків, про звичай ставити на полі дідуха – обереговий останній сніп зжатого збіжжя. Також пані Алексієська познайомила найменших відвідувачів з деякими господарськими прийомами минулих часів – зокрема. з ткацькою технологією минулого.

«Жнива-fest» в Кам’янському: з піснями, смаколиками та лекціями - ФОТО

«Від знання історії рідного краю починається любов до нього», – зауважила екскурсовод.

До уваги маленьких гостей були майстер-класи з живопису.

Бажаючі мали змогу повчитись у справжніх професіоналів майстерності ліпити вареники.

Пекарі з Кам’янського представили незвичний для місцевих споживачів бездріжджовий хліб. Він готується без пекарських дріжджів – на природній житній заквасці, з жита та пшеничного борошна. Хліб цей вважається елементом здорового харчування.

«Жнива-fest» в Кам’янському: з піснями, смаколиками та лекціями - ФОТО

Справа в тому, що сучасна промисловість виготовляє хліб за технологією, яка передбачає застосування пекарських дріжджів. Ці дріжджі ще звуть термофільними, бо вони не бояться нагрівання в печі. При нагріві дріжджі не гинуть, а лишаються в хлібі, і потім продовжують провокувати процес бродіння в організмі людини. Дієтологи вважають це бродіння в кишках вельми шкідливим для здоров’я.

Одночасно біля сцени відбувалась лекція на тему утилізації побутового сміття. Волонтери-екологи розповідали кам’янчанам про те, як пластикове сміття потрапляє в воду водойм, і там розкладається, отруюючи воду. Як водні тварини гинуть, заплутуючись в пакетах і сітках. Як мікрочасточки пластику потрапляють, через з’їдену рибу, в людський організм і отруюють нас.

Активісти агітували відмовлятись від пластикового посуду та упаковки, демонстрували альтернативні варіанти – паперовий посуд та багаторазові екоторбинки з тканини для шопінгу.

Так гості фестивалю, куштуючи смаколики, мали змогу підвищити свій освітній та культурний рівень.

«Жнива-fest» в Кам’янському: з піснями, смаколиками та лекціями - ФОТО