Ціни на овочі будуть високі, особливо взимку, прогнозують фермери Дінпропетровщини

Овочів цьогоріч буде зібрано менше, тому ціни на них будуть високі, особливо під кінець зими і навесні наступного року, прогнозують фермери з різних ОТГ Дніпропетровщини.

Автор: Валентин Фіголь.

Селяни Дніпропетровщини вже підбивають перші підсумки збору врожаю овочевих культур – передусім, так званого «борщового набору» (капуста, буряк, цибуля, картопля, морква).

Овочів фермери цьогоріч збирають менше, ніж у 2020 році. Виключення – картопля, яку багато хто посадив більше, ніж торік. Власне, менше овочів в цьому році буде саме через те, що фермери більше садовили картоплі і менше – інших культур.

Існує певна інерція ринку продуктів рослинництва, розповідають гуртові торговці овочами. Якщо торік на ринку було забагато моркви, і ціна на неї була низька – наступного року дехто з фермерів сіє менше моркви, щоб знову не пропала… Якщо так зроблять стихійно багато фермерів – загальний врожай моркви впаде, зате ціна виросте.

Отже, овочів в Україні в цьому році буде менше, прогнозують виробники. Відповідно, ціни на них будуть вищими за торішні і ті, які маємо сьогодні.

В Україні сьогодні існує проблема нестачі власних овочів у кінці зими – навесні наступного року. Не вистачає складів, пояснюють фермери. Від нестачі місць для зберігання овочів страждають, передусім, малі та середні виробники: власний склад – недешеве задоволення, а на чужому теж зберігатимуть не задарма… Тому багато хто намагається продати врожай просто з поля. Це знижує ціну товару – але й витрати виробника також менші.

Ці витрати виробника теж впливають на ціну «борщового набору», пояснюють фермери.

«Несприятлива економічна ситуація: ціни на енергоносії ростуть, люди бояться вкладати в модернізацію, будувати нові виробництва», – зазначає Вадим, «фермер середньої руки» (такими в Україні вважають власників від сотні до тисячі гектарів землі) з Кам’янського району.

«Навесні у багатьох не вистачало грошей на посівну – от менше і посіяли, – додає Андрій, його колега з Петриківського району. – Ось ще побачимо, яка буде ціна на карбамід! А за добривами і хімія підтягнеться з цінами…»

Ще один фактор, який впливає на хід збирання врожаю – брак сезонної робочої сили. Людей, бажаючих за 500 гривень цілий день працювати в полі, сьогодні не вистачає. А на кожні 500 гривень заробітку фермер має ще сплатити 250 гривень податків та зборів. Цей фактор теж закладається в собівартість «борщового набору», визнають фермери.