Кам’янчанам нагадали про небезпеку ботулізму
Щороку майже в усіх регіонах України реєструються випадки ботулізму – гострого важкого харчового отруєння, яке виникає в результаті вживання в їжу продуктів, що містять мікробний токсин ботулінум. Що треба знати про ботулізм, які він має симптоми та, як взагалі від нього вберегтись розповіли кам’янчанам фахівці.
У ВСП «Кам’янського РВ ДУ «Дніпропетровського ОЦКПХ МОЗ» дали наступні поради.
Щоби вберегтися від ботулізму:
- Не вживайте консервовані в домашніх умовах продукти, які зберігалися понад рік.
- Не купуйте консерви та інші продукти домашнього виготовлення з рук на вулицях та стихійних ринках.
- Уникайте споживання в’яленої, копченої, солоної та консервованої риби.
- Не вживайте продукти, якщо сумніваєтесь у їх якості або не впевнені, що їх зберігали та/або транспортували належним чином.
Також не вживайте їжу з місткостей, які можуть нести ризик харчових отруєнь:
- роздуті банки;
- банки зі здутими кришками;
- банки, з яких щось витікає;
- нещільно закриті банки;
- банки, з яких відчувається дивний або неприємний запах.
Перші симптоми захворювання можуть виникнути вже через 2 години після споживання зараженої їжі, найчастіше вони з’являються через 12–24 години, виникають і значно пізніше — наприклад, на четверту добу.
Симптоми ботулізму:
- короткочасні ознаки ураження травної системи (нудота, блювання, послаблення випорожнень), а потім — стадія парезу кишківника (здуття живота, закреп);
- підвищена стомлюваність, м’язова слабкість;
- порушення близького зору — ви не можете читати текст, але добре бачите предмети;
- сильно виражена сухість у роті;
- важко говорити (голос стає тихим, гугнявим або пропадає);
- запаморочення;
- ураження м’язів шиї та кінцівок.
У тяжких випадках людину турбує відчуття нестачі повітря, тягар у грудній клітці. Розвивається дихальна недостатність.
Лікарі радять при перших проявах ботулізму — негайно викликати швидку, промити шлунок підсоленою водою, зробити очисну клізму теплою кип’яченою водою.
