Дорогі та несолодкі: яким буде абрикосовий сезон в Україні
В цьому році в Україні через заморозки вітчизняного врожаю абрикосів буде значно менше. Наразі сезон цих фруктів вже розпочався, але у продажу переважає імпорт, а середня вартість перевищує 150 грн/кг. Як кажуть експерти, нижче 100 гривень за кг мінімальна ціна не впаде. Окрім того, температурні коливання вплинули не тільки на кількість, а й на якість плодів та їхній смак. Фрукти можуть бути не дуже солодкими.
Як повідомив в коментарі РБК-Україна аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка, ціни на абрикоси суттєво зросли, у порівнянні з минулим роком. Наразі гуртова ціна на ці фрукти на ринках коливається в межах 110-120 грн/кг.У середньому, ціни на прилавках супермаркетів становлять 150-160 грн/кг проти 90 грн/кг минулого року. На ринках у різних регіонах ціни також відрізняються.
За словами аналітика, цього року мінімальні ціни на абрикоси можуть бути близько 100 грн/кг, але за умови збільшення імпортної пропозиції. Пік сезону українських плодів традиційно припадає на червень-липень.
Основним чинником, який негативно вплинув на ситуацію з врожаєм абрикосів і цінами, стали несприятливі погодні умови.
Як зазначив Максим Гопка, через кілька хвиль весняних морозів урожай кісточкових буде невеликим. Урожай в середньому скоротився до 30-50 % від звичайного, а в деяких регіонах і зовсім зник.
Так, за даними профільного порталу EastFruit, весняні заморозки істотно вдарили по кісточкових культурах, зокрема абрикосах, в Одеській області. У деяких районах очікується, що врожайність може скоротитися на 50%, а подекуди фрукти можуть взагалі не вродити.
Окрім цього, на вартість впливають додаткові витрати на захист і підживлення рослин, оскільки вони були в стресовому стані через погодні аномалії.
Значна частина імпорту також додає до ціни, адже логістичні витрати та митні збори закладаються в кінцеву вартість продукту.
Оскільки через весняні заморозки значна частина урожаю загинула, Україна значною мірою покриватиме потребу через імпорт – переважно з Туреччини та Молдови, а також з Греції, Іспанії та інших країн.
Якщо подивитися на торішні обсяги закупівель, то вони трошки знизилися, через зменшення внутрішнього споживання. У 2024 році було імпортовано 6,3 тис. тонн, що на 32% менше, ніж у 2023 році. До повномасштабного вторгнення цей показник становив в середньому 8 тис. тонн. Ймовірно, обсяги імпорту у 2025 році будуть більшими, ніж у 2024-му, каже аналітик УКАБ.
До 2022 року основна пропозиція абрикосів була від господарств населення, які складали основні площі 7,5 тис. га та підприємства 0,8 тис. га. Лідери-виробники: Дніпропетровська, Запорізька, Херсонська, Одеська області.
Варто зазначити, що температурні коливання можуть позначитися не лише на кількості, але й на якості плодів та їхньому смаку.
Як пише EastFruit з посиланням на спеціалістів у сфері садівництва, нестача тепла призводить до того, що у фруктах менше накопичується барвних і ароматичних речовин та цукру, тому вони можуть бути менш солодкими.
